分享我的早餐日记，生活中总要有个爱好，才能过得更愉快一些，对于一名全职妈妈来说，做好一日三餐，属于本职工作，认真去做就好了！每天做美美的早餐，可以养眼，也可以养身体，比买的还好吃！
今天的早餐我很喜欢，健康的黑芝麻米香豆浆，甜甜的烤红薯，松软的红糖发糕，还有香嫩美味的杏鲍菇炒牛肉粒。朋友说，这早餐比她家午餐还丰富！嗯，我觉得，早餐就是应该比午餐重要呢！您说呢？
5月29日，周五的早餐
还是六点起床，简单做了些准备工作，比如把发糕面团拌好，做豆浆的食材放到破壁机里去做豆浆，然后自己下楼去晨练，半小时后再回家继续做早餐，最近特别喜欢这种模式，晨练和做饭两不误，时间安排紧凑，一点也不浪费。来看看今天的早餐的详细做法吧！
香甜美味的红枣红糖发糕
准备原料：红糖25g、热水g、耐高糖酵母粉2g、面粉g、红枣适量；
发糕做法简单，松软可口，用小碗蒸出来也方便，家里人少，也不多做，这个食材用量正好可以用小碗做两份。
步骤1：先把红糖放到大碗里，倒入热水，将红糖融化；
步骤2：等红糖水降温至不烫手的程度，再把红枣碎和耐高糖酵母粉放到红糖水里，搅拌均匀后，再放进面粉；
步骤3：用筷子把面粉和液体搅拌成团，比较粘，所以不用手揉，把拌好的面糊分别放进两个抹过油的小碗里，每个半碗高，表面放上红枣装饰，分面糊的时候比较粘手，手上蘸点清水再去接触面团就不会粘手了；
步骤4：发酵约30分钟左右，面团有点发酵过度了，但不影响蒸制。上锅蒸20分钟，焖5分钟即可取出；
现在天气热了，发酵时间可以缩短，我这个发酵30分钟时间有点长了，发酵20分钟左右应该就可以了，不过也要看温度情况。
步骤5：蒸好的红枣红糖发酵枣香味十足，厨房里都是香甜的味道，很是好闻，口感松软，孩子们也喜欢吃，做法又简单，不妨试一试。
蒸发糕的碗里一定要记得抹油，抹过油再放发糕面糊，蒸熟以后很容易就能把发糕从碗里取出来。
营养健康无糖，黑芝麻米香豆浆
所需食材有：熟黑芝麻50g、泡过的黄豆g、三色糙米10g、清水适量；
提前炒熟后的黑芝麻用来做豆浆味道很香，而且口感细腻浓郁，很是好喝，喜欢甜的可以再加点红枣。
详细做法：把制作豆浆的食材准备好，黄豆提前一晚用清水泡上，第二天早上刚好可以用。食材全部放到破壁机里，加清水到水位线ml，启动“豆浆”功能制作，半小时后就有美味的豆浆可以喝了。
口感细腻，无需过滤，好喝又好做！
鲜香味美，黑椒杏鲍菇炒牛肉粒
所需食材：黑椒牛排1块、杏鲍菇1根、红椒半个、青椒半个、洋葱半个、食用油适量、蚝油1勺、黑椒酱1勺；
用牛排做这道菜特别简单，而且快速易熟，能够节省时间，可以多种颜色的蔬菜一起制作，又好看又好吃。
步骤1：准备好所需要的食材，分别清洗干净，牛排切成小丁，杏鲍菇、青椒、红椒、洋葱也都分别切成小丁；
步骤2：炒锅上火烧热，倒入食用油，先把牛肉丁放到锅里翻炒变色，这种腌制过的牛排肉丁很容易熟，变色后就可以盛出备用；
步骤3：锅里还有一点余油，放入洋葱翻炒变色，再放进杏鲍菇，小火煎一煎；
步骤4：加一勺蚝油，倒入小半碗热水，翻炒均匀后小火炖煮杏鲍菇入味；
步骤5：加入青椒和红椒，再放入一勺黑胡椒酱，翻炒均匀；
步骤6：倒入之前炒好的牛肉丁，翻炒均匀，入味即可出锅；
简单快手，营养美味，色香味俱全的一道家常菜，可以用新鲜的牛肉，也可以用这种腌制过的牛排，因为牛排本身有味道，再加上放的蚝油和黑胡椒酱都是有咸味的，所以这道菜不需要再放其它调味料了，特别省事，早餐吃点牛肉，补充营养，让身体更强壮。
除了豆浆、发糕、杏鲍菇炒牛肉以外，我家早餐还有烤红薯、煮鸡蛋、小番茄，烤红薯是用空气炸锅烤的，红薯个头比较小，度20分钟就能烤好，又香又甜。
煮鸡蛋可以补充优质蛋白，一家四口人，正好煮四个。再搭配两种颜色的小番茄，清爽解腻，让早餐更美味。这样的早餐搭配，您觉得如何？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！
多幸福多快乐您的鼓励，是我前进的动力??
本文编辑：佚名
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